Zonder toegevoegde suikers

Jammer hoor, de vakantie van de kinderen is ook weer voorbij.
Maandag en dinsdag hadden ze nog vrij, terwijl Paul maandag gewoon aan het werk was en ik de maandag en dinsdag het buro van de skischool weer (on)veilig maakte.

Gisteren moesten we weer om 6 uur opstaan. Sabine hing van moeiigheid op de wc over te geven, terwijl Joris z´n ogen amper open kreeg. Geen echt lekker begin van de schoolperiode dus.
Paul was op dinsdag ook al ziek geweest (gelukkig een vrije dag, dat scheelt) en ook die was nog wat aan de slappe kant. Helaas kun je als zelfstandig ondernemer niet ziek zijn, dus hij is gewoon aan het werk gegaan, terwijl ik het huis weer onder handen heb genomen.

Ook zijn we deze week begonnen met een maandje zonder toegevoegde suikers proberen te eten. Het houdt voor ons voornamelijk in dat we geen limonade meer drinken, geen koek en snoep meer eten en geen gerechten eten waar veel suiker of soortgelijke stoffen inzitten.
We zijn niet zo streng dat we bijvoorbeeld de fruit consumptie heel streng aan banden leggen of bijvoorbeeld het theelepeltje suiker of honing in het zelfgebakken brood weg laten. Het gaat ons voornamelijk om het overmatige gebruik.
Daarom zijn Paul en ik natuurlijk ook inkopen wezen doen en het belangrijkste wat we gekocht hebben is fruit. Dochterlief had al gemopperd dat een vriendin van haar elke dag een lekkere verse fruitsalade meekrijgt met ananas, meloen, mango en meer van dat soort lekkers. Nou, dan nemen wij daar toch ook het een en ander van mee!

(de foto is niet helemaal scherp, maar het idee moge duidelijk zijn)

Ook bakte ik een eenvoudig volkorenbrood en begon aan een flinke hoeveelheid erwtensoep met kluif en rookworst. We hebben nog een flinke zak spliterwten in de voorraadkamer staan, ik had nog een knolselderij die op moest, daar nog prei bij gekocht en een wortel doorgesneden en koken maar.

De erwtensoep heb ik vandaag klaar gemaakt, dus die aten we vandaag.
Joris kreeg ik vanochtend bijna niet eens wakker, ben er echt een minuut of 10 met tussenpozes mee bezig geweest. Gelukkig lukte het uiteindelijk wel, want zo net na de vakantie ziek zijn, is ook niet echt goed natuurlijk.

School duurde voor Joris vandaag tot kwart voor vier, terwijl Sabine om iets over vieren in Brixen aankwam met de trein. Paul heeft ze allebei lekker luxe opgehaald. Joris moet anders nog 3 kwartier op de bus wachten en Sabine haar rug doet weer vreselijk pijn en dan is zo´n zware schooltas echt een last. Gelukkig mag ze morgen weer naar de fysiotherapeut.
De administratie van december heb ik ondertussen ook afgesloten en als ik morgen de wc´s en badkamer weer gepoetst heb, is ook het huis weer helemaal op orde.

Voor morgen naar school bak ik een chili-kaasbrood. Met geroosterde verse chilipepertjes en parmezaanse kaas. Ben benieuwd naar het resultaat. Als het lekker is, zal ik morgen het recept posten.
Nog 1 dagje om 6 uur opstaan en dan mogen we gelukkig weer 2 dagen uitslapen. Ik verheug me er nu al op!